Le_goût_des_autres

Millet a peint cette boulangère avec le génie qu’on lui connaît.
Mais que fait réellement cette boulangère ?
Où est donc le boulanger ?
Je me demande si…
Mais d’ici lundi, les idées foisonneront peut-être.
Je l’espère…

Enfin !
J’en vois le bout !
Mais j’ai peur… Bon sang que j’ai peur…
Ce fut long, très long, extrêmement long.
Tous ces morceaux, pas trop gros, il fallait qu’ils tiennent sur la palette pour les mettre à l’endroit le plus chaud du four.
Tous ces rôtis à préparer les uns après les autres, ces travers à griller, ces cuisses et ces filets à rôtir…
Quel travail !
Mais ce fut le coup de trop.
La cuite de trop, de celles qui le rendait mauvais.
Alors, quand il a tangué, après m’avoir arraché une touffe de cheveux, je l’ai poussé violemment.
Il est tombé, la tête sur le bord du pétrin.
Mon dieu ce « Craaaac » quand son crâne a frappé le bord du bac…
Puis ce choc mou quand il est tombé sur le sac de farine.
Je suis restée bête devant cet homme qui saignait dans la farine.
Puis j’ai regardé l’espèce de sauce qui se formait.
La sauce des ragoûts quand on y ajoute un peu de farine.
Ça ressemblait vaguement à celle du « canard au sang », en plus vif.
C’est là que j’ai eu l’idée…
Nous sommes samedi, je vais préparer des rôts et des plats de viande.
Ils partiront comme mes petits pains du vendredi.
J’espère avoir tout vendu samedi soir sinon l’atmosphère de la boulangerie deviendra rapidement nauséabonde.
J’ai quand même l’impression que je m’y suis mal prise.
J’aurais pu faire autrement, c’est sûr, avoir un geste apaisant au lieu de me rebiffer comme ça.
Ma mère me l’a toujours dit.
« Toujours pressée ! Réfléchis avant de te lancer, bon sang ! »
Elle n’avait pas tort…
Là, c’est juste que je me demande si c’est moi qui ferai la fournée suivante.
Je crains bien qu’elle ne finisse avec « le pain sur le dos » dans la vitrine.
Et que le bourreau ne se soit déplacé pour moi…

Millet a peint cette boulangère avec le génie qu’on lui connaît.
Mais que fait réellement cette boulangère ?
Où est donc le boulanger ?
Je me demande si…
Mais d’ici lundi, les idées foisonneront peut-être.
Je l’espère…

Hier matin, tandis qu’un « éco-philosophe » nous disait tout le mal qu’il pense des façons de faire de l’humanité », je pensais à quelques détails entendus la veille sur la même station de radio.
Comme c’est la mode ces temps-ci, on nous parla d’écologie et de ce qui couche si mal avec : « la Croissance », « le Chômage » et pire encore « La Dette ».
Pour ce qui est de « La Dette », je n’épiloguerai pas, en dehors du zozo qui a contracté un emprunt auprès de sa banque, personne ne les a jamais remboursées, on en paie les intérêts ad vitam aeternam, le prêteur est content car il en vit bien, l’emprunteur dort tranquille tant qu’il peut régler les intérêts.
Et ça dure depuis plus de cinq millénaires, vous pouvez vérifier.
Le seul moment où ça se gâte, c’est quand un pays qui a commis l’imprudence de dire « moi, je vais rembourser « La Dette » et vous verrez, tout ira bien ! »
Affolés par l’idée d’âtre taxés, les détenteurs de fortune s’enfuient et le pays est alors incapable de sortir la première échéance.
Les créanciers plongent alors le bled dans une m… noire pour dix ans.
Donc, « La Dette » n’est que le loup du Petit Chaperon Rouge, menace brandie pas ceux qui n’ont pour horizon indépassable de la politique que l’équilibre des comptes.
Comme souvent, en écoutant la radio et en attendant la sonnette qui indique la fin de cuisson du plat, je furète sur le Web.
« Le succès de la lutte contre le chômage passe par un niveau de formation élevé. »
En écoutant cette remarque proférée par un intervenant à propos de « Le Chômage », je suis allé vérifier un point qui me semble important.
Les offres d’emplois et je n’ai pu m’empêcher de faire un rapprochement surprenant avec ce qu’avait dit cet intervenant.
Une entreprise honorablement connue et d’envergure internationale publiait sur un site bien connu l’annonce suivante :   
«  Cherche ingénieur, niveau bac+5, vous serez à la tête d’une équipe de 5 personnes et aurez en charge l’étude et le développement de systèmes dans le domaine de l’avionique. 35/42 k€/an »
C’est là que m’est revenue à l’esprit cette nouvelle fracassante dans le monde du sport :
« Selon nos confrères, Nasser Al-Khelaïfi lui aurait proposé une prolongation de deux ans (jusqu'en 2024) assortie d'un salaire annuel net de 45 millions par saison, soit plus que Lionel Messi ou Neymar. Ce qui représenterait un coût de 135 millions pour le club. Une offre refusée par Kylian Mbappé. »

Bon, vous connaissez mon amour modéré pour le sport mais je me demande si je n’ai pas commis une erreur tragique en devenant ingénieur.
Et encore, j’ai eu la chance de travailler à une époque où celui qui aurait osé proposer des salaires aussi minables à un ingénieur aurait été giflé…
Pourtant, quand j’avais quelques mois, années, décennies de moins, j’avais l’œil vif, la jambe fine et musclée, la cervelle pas encore embrumée par des bêtises comme Ophélia, La divine comédie, la loi de Lentz, la constante de Planck, La mort des amants, les quatuors Rasumowski ou les équations de Maxwell, j’aurais pu, j’en suis sûr, être footballeur.
Bon, ça n’a évidemment pas que des avantages, j’aurais pu me retrouver marié avec Nolwenn Leroy…
Et puis, je dois avouer que rien que l’idée de me taper des matinées entières à arpenter un stade à petites foulées sous les engueulades d’un entraîneur caractériel et aller courir comme un cinglé pendant quatre-vingt-dix minutes une ou deux fois par semaine sous les huées d’une foule de lascars qui ne sont jamais contents tandis que des centaines de milliers d’autres, avachis sur leur canapé avec une bière dans une main et une poignée de cacahuètes dans l’autre, expliqueront doctement à leur épouse qui n'en a cure ce que j’aurais dû faire pour marquer le second but, ça me saoule !
J’aime mieux faire partie de ceux qui ne foutent rien et éteignent la télé pour échapper à « l’analyse » du type qui n’a joué au foot que pendant les matinées stade du lycée donner des conseils à des mecs qui gagnent des fortunes en gagnant des matches.
La chose a un petit quelque chose de surréaliste qui frise la poésie de Mallarmé…

Désolé mais pas de devoir pour lundi !
Je suis sur les genoux !
C’était le cas depuis le début de mon adolescence.
Ça se vérifie encore maintenant : Les filles me laissent sur les genoux !
Surtout deux.
Les deux dernières, Merveille et P’tite Sœur.
La journée d’hier nous a fait parcourir, selon le curvimètre de mon PC connecté à un géant du Web, plus de huit kilomètres dans l’après-midi.
Dont environ quatre dans le dédale du « Musée de la Chasse et de la Nature », sis près du pigeonnier où Heure-Bleue et moi avons entamé une vie qui a fini par donner naissance à ces deux filles une génération plus tard.
Comme dit la plus grande « Elles ont kiffé ! »
Nous aussi mais ça nous a un peu tué.
Ah ! Que je vous dise, lectrices chéries, j’ai vu quelque chose d’extraordinaire hier, en dehors de la carcasse restante d’une « Isetta » envahie d’arbustes, totalement incluse dans la nature mais au premier étage du musée.
Eh bien, un des gardiens du musée avait quelque chose d’extraordinaire que je n’avais jamais entendu.
Un Noir avec un accent yiddish à couper au couteau !
Ça m’a surpris, évidemment et nous avons continué la visite.
Au moment de sortir, les trois filles, dont Heure-Bleue, sont évidemment allées aux toilettes.
Les connaissant, je savais que j’étais tranquille pour huit jours au bas mot…
En les attendant j’ai entendu ce gardien, vraiment très au fait de ce que contenait le musée et de quoi il s’agissait dans le détail.
Je n’ai pu résister au besoin de savoir d’où il venait et comment se pouvait-il qu’il ait un accent yiddish, un accent qui était courant quand je suis arrivé dans le quartier en 1966 mais disparu depuis, sauf dans « Les aventures de Rabbi Jacob ».
Cet homme est né au Congo il y a longtemps et est arrivé enfant dans le quartier.
Il est allé à l’école dans le Marais à l’époque où c’était encore « le quartier juif », un quartier dont la population ashkénaze était nombreuse et avait gardé l’accent de Mr Rosenberg, celui du restaurant, pas celui du père d’Anne Sinclair.
Il m’a dit aussi qu’il avait passé un moment en Bretagne et qu’il y avait pris l’accent breton rapidement…
Il est semble-t-il comme Heure-Bleue mais en moins clair : Il prend l’accent de l’endroit où il est.
Je remercie le ciel tous les jours que la lumière de mes jours n’ait pas grandi dans une « cité d’urgence » où la voyouterie pullulait dans ma jeunesse…
Imaginez-la avec un accent « caillera » !
Bref, ce fut épuisant mais chouette, comme journée.
Vous avez vu comme c’est beau Paris, le soir ?

Ce matin, je me promenais dans Bruxelles sur Google Map à la recherche de l’endroit où nous avions habité environ un an.
J’ai beaucoup aimé cette petite promenade.
Elle m’a inspiré.
Et vous ?
J’espère avoir lundi quelques lumières sur ce qu’elle a suscité chez vous…

Vendredi matin, comme je vous le disais, je me suis promené avec Go..le_Map à Bruxelles.
Je n’y pensais plus depuis des années quand une des nombreuses dissensions entre l’Union Européenne et la Pologne m’a rappelé Bruxelles.
Je me rappelle avoir habité dans une petite avenue qui donne sur l’avenue Louise.
J’ai alors commencé par vérifier si le cinéma de l’avenue de la Toison d’Or était toujours là.
Quand nous habitions Bruxelles, j’avais été surpris de voir une avenue de la Toison d’Or là alors qu’elle était censée être en Aulide, mais bon…
Puis j’ai commencé à remonter l’avenue Louise, ce qui est fort agréable quand on n’est pas soumis aux aléas de la circulation grâce à « MM GAFAM ».
J’y ai donc flâné le nez au vent de mon écran, me dirigeant vers le Bois de la Cambre.
Arrivé place Stéphanie, j’ai levé le nez vers les toits et le ciel, pensant comme toujours que les caténaires des tramways gâchaient le paysage.
C’est alors que j’ai entrevu un graffiti de bonne taille sur le mur de briques qui surplombait un bel immeuble ancien.
La curiosité m’a poussé à user du zoom pour voir de plus près ce que représentait ce graffiti.
C’était intéressant, ça m’ouvrait des horizons sur une façon de faire que je ne pouvais moi-même expérimenter faute de disposer d’un équipement identique.
C’est là que je me suis dit que la solitude qui frappe aussi bien en Belgique que partout ailleurs dans le monde poussait la population à trouver des solutions, si possible agréables, pour passer le temps…
Si vous aussi usez du zoom de votre machine, vous verrez à quoi on s’occupe, à Bruxelles comme partout ailleurs…
En souriant – niaisement, je dois l’avouer – j’ai poursuivi ma pérégrination jusqu’à l’avenue Legrand.
Je peux vous le dire aujourd’hui : Le petit restaurant « Les filles à papa » de la rue proche de là où nous vivions n’existe plus.
L’avenue Legrand est toujours aussi calme.
Le coiffeur où la maman de Mme Aubry se faisait apprêter a, quant à lui fermé.
Heureusement, le café « Le Carrefour » à l’angle de l’avenue et de la Chaussée de Waterloo est toujours là.
J’aime bien aussi quand certaines choses sont immuables.